Gastronomia autoral, ambiente acolhedor e atendimento que valoriza o detalhe têm colocado o Refúgio Bar entre os destinos mais procurados de Florianópolis. Com uma proposta que vai além do consumo, o espaço se consolida como um ponto de encontro para quem busca viver momentos com significado.
A ideia central do Refúgio é clara: oferecer uma pausa na rotina. Inspirado no próprio nome, o bar foi concebido como um lugar de acolhimento, onde o cliente possa se desconectar do tempo e se sentir à vontade, como se estivesse em casa. Essa proposta tem refletido diretamente no público, com alta taxa de retorno e indicações espontâneas — um termômetro importante da experiência entregue.
Mais do que servir, a equipe entende o impacto emocional de cada visita. Seja para celebrar, relaxar ou até transformar um dia difícil, o atendimento é pensado para criar memórias positivas. “Fazer com que cada momento se torne especial” é parte do compromisso diário da casa.
Na cozinha, o Refúgio reforça sua identidade com uma culinária brasileira criativa. O cardápio nasce da fusão de referências regionais, especialmente do Norte do país, com experiências acumuladas ao longo de mais de duas décadas de carreira dos idealizadores. Pratos clássicos ganham releituras, como o torresmo e a croqueta de pernil com barbecue de rapadura, além de criações que passeiam por influências mediterrâneas, como o Del Mar, e receitas afetivas como a moquequinha de siri com camarão.
Mais do que servir, a equipe entende o impacto emocional de cada visita. Seja para celebrar, relaxar ou até transformar um dia difícil, o atendimento é pensado para criar memórias positivas. “Fazer com que cada momento se torne especial” é parte do compromisso diário da casa.
Na cozinha, o Refúgio reforça sua identidade com uma culinária brasileira criativa. O cardápio nasce da fusão de referências regionais, especialmente do Norte do país, com experiências acumuladas ao longo de mais de duas décadas de carreira dos idealizadores. Pratos clássicos ganham releituras, como o torresmo e a croqueta de pernil com barbecue de rapadura, além de criações que passeiam por influências mediterrâneas, como o Del Mar, e receitas afetivas como a moquequinha de siri com camarão.
Entre os destaques, está o “Por Onde Andei”, prato para compartilhar que reúne carne de sol artesanal, baião de dois e banana grelhada, traduzindo memórias e vivências dos sócios em diferentes regiões do Brasil.
A carta de drinks autorais complementa a experiência, enquanto a programação com música ao vivo e eventos especiais fortalece a conexão com o público e acompanha o estilo de vida da cidade.
O Refúgio nasceu do sonho de dois amigos paraenses que encontraram em Santa Catarina o cenário ideal para retomar o projeto de um bar e cozinha com identidade própria. Hoje, o espaço se firma como um convite ao desacelerar — um lugar onde cada detalhe é pensado para que o cliente saia com a sensação de que valeu a pena.
