Casas consagradas da gastronomia mexicana e australiana passam a dividir o mesmo espaço no Campeche, com proposta mais dinâmica, pratos executivos no almoço e operação integrada à Galeria NC
*Por Aryani Andrade – Jornalista
O Sul da Ilha acaba de ganhar um novo ponto de encontro para quem busca gastronomia, praticidade e experiências diferentes em um mesmo lugar. O Guacamole Taqueria e o Didge Steakburger abriram recentemente uma operação conjunta no Campeche, reunindo os sabores do México e da Austrália em um espaço integrado à Galeria NC.
Diferente das tradicionais unidades da Beira-Mar Norte, o novo endereço aposta em um conceito mais descontraído, compacto e dinâmico, seguindo o estilo foodhall e atendimento em balcão. “A ideia é oferecer uma experiência mais prática e conectada ao perfil do bairro, que vem se consolidando como um dos polos gastronômicos e de lifestyle mais valorizados de Florianópolis” comenta Rafael Breda, que além da nova unidade, também é sócio da Qa+ Marcas de Experiência.
Inclusive, por trás dessa inauguração existe muito mais do que uma nova operação: existe uma história de encontros, confiança e construção coletiva.
De um lado, Breda e sua noiva Beatriz Cerino, vivendo de perto mais um passo importante e investindo em mais uma unidade da marca. Do outro, Humberto Dal Bo, parceiro de longa data e franqueado da operação. E junto deles, Lucas Brandão, que vem de uma trajetória de liderança de cozinha nas unidades da Beira-Mar Norte e agora assume um novo capítulo, entrando como sócio da marca.
No mesmo ambiente, o público encontra desde os clássicos mexicanos do Guacamole, como tacos, burritos, nachos e drinks típicos, até os famosos burgers, steaks e pratos inspirados na culinária australiana do Didge. A proposta une rapidez, qualidade e um clima informal, pensado tanto para quem quer uma refeição rápida durante o dia quanto para encontros no fim da tarde e à noite.
12 horas de operação
Além dos cardápios tradicionais das duas marcas, a operação também aposta nos pratos executivos servidos no almoço, uma das novidades da unidade do Campeche. As opções foram criadas para atender moradores, profissionais da região e turistas que buscam refeições completas durante a semana, mantendo a identidade gastronômica das casas em versões mais práticas para o dia a dia.
Outro diferencial é a flexibilidade no atendimento. O espaço funciona no modelo presencial em balcão, com opção de retirada no local e pedidos por delivery via iFood. A proposta acompanha o estilo de vida do Campeche, marcado pela mistura entre praia, trabalho remoto, gastronomia e experiências urbanas.
Instalado na Galeria NC, na Rua Nicolau João de Abreu, o novo endereço reforça o crescimento gastronômico da região e amplia as opções para moradores e visitantes que circulam pelo Sul da Ilha.
Horário de funcionamento:
Guacamole Taqueria e Didge Steakburger
Local: Galeria NC – Rua Nicolau João de Abreu, 58, Novo Campeche
Funcionamento diário: das 11h30 às 23h
Atendimento presencial, take away e delivery via iFood
