Krone Padaria e Café: o desejo de dividir a cultura alemã com os manezinhos
Krone Padaria e Café: o desejo de dividir a cultura alemã com os manezinhos
A cultura das “Casas de Café” e dos “Cafés de Rua” é muito difundida e apreciada na Alemanha. O casal Martin e Claudia sentiu falta disso quando chegaram no Brasil.
Um cantinho charmoso, com cheiro de café no ar, e tudo o que há de melhor da Alemanha à disposição dos manezinhos. Essa é a proposta da Krone Padaria e Café que reúne uma infinidade de delícias típicas alemãs para deixar as refeições com um quê a mais.
A cultura das “Casas de Café” e dos “Cafés de Rua” é muito difundida e apreciada na Alemanha. O casal Martin e Claudia sentiu falta disso quando chegaram no Brasil, e desse sentimento veio a vontade de abrir um negócio.
Foi então que em 2017 a Krone abriu as portas no caminho para o centrinho do Ribeirão da Ilha.
Lá é possível encontrar excelentes cafés e, claro, doces típicos como o “Käsekuchen” feito com Queijo Quark, que só se encontra aqui no Sul do Brasil parecido como na Alemanha, o Apfelstrudel, o Streuselkuchen (também conhecida como cuca), o Bienenstich e outras.
Como um alemão sempre gosta de um bom pão, também não podia faltar esse item no cardápio. Há uma pequena fabricação de maravilhosos pães artesanais de fermentação natural com destaque para o Vollkornbrot (pão 100% integral) e o 5-Kornbrot (pão 5 grãos).
Ao longo dos anos, a cozinha do bistrô foi experimentando e criando lanches com os pães produzidos no local. E mais uma vez a Alemanha desembarca no Ribeirão da Ilha com o Strammer Max, Toast Hawaii e o Haxenbrötchen, todos lanches típicos dos alemães. E, claro que não podia faltar os famosos salsichões, o Eisbein (Joelho de porco), o marreco e o chopp geladinho.
O espaço com traços de uma cultura tão rica como a cultura e gastronomia alemã é parte da proposta da Krone. Para conferir de perto todas essas delícias vale uma visita! A Krone Padaria e Café fica aberta todos os dias, das 8h às 20h, e está localizada na Rod. Baldicero Filomeno, nº 6321, Ribeirão da Ilha.
Rod. Baldicero Filomeno, 6321 – Ribeirão da Ilha / (48) 3238-8739